Mеню

Пребиотики

Пребиотики являются для человека неперевариваемыми балластными веществами, способствующими росту культур молочнокислых бактерий в толстом кишечнике, например, бифидо- и лактобактерий, что оказывает положительное влияние на микрофлору в целом.

Пребиотики в грудном молоке служат пробиотикам (натуральным молочнокислым бактериям) «пищей» и способствуют их размножению. В составе некоторых молочных смесей также имеются пребиотические балластные вещества, такие как галактоолигосахариды (ГОС)  и фруктоолигосахариды (ФОС). При этом различают растительные олигосахариды (ФОС, получаемые, например, из салатного цикория, лука-порея и т.п.) и олигосахариды, получаемые из лактозы (ГОС).

Поскольку грудное молоко содержит только лактозу, но не фруктозу, то получаемые из лактозы галактоолигосахариды (ГОС) ближе к имеющимся в грудном молоке пребиотическим балластным веществам, чем фруктоолигосахариды (ФОС).